Про це розповів голова Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook, передають Патріоти України.

- Про Індекс вареника… Їх вартість за рік зросла на 12%, що вище за інфляцію. У той же час середня пенсія зросла в країні на 7%, мінімальна заробітна плата – на 12% і середня зарплата – на 20%. Це порівняння підтверджує, що вареники з м’ясом, як і всі інші традиційні українські страви стали менш доступними для пенсіонерів, - написав він.

За інформацією УАПТМ, якщо узяти найпростіший рецепт вареників із м’ясом, то на приготування страви має піти:

- на тісто - 800 г пшеничного борошна вищого ґатунку, 200-250 мл води, 1 чайна ложка солі.

- на начинку до вареників – 300 г свинини, 300 г яловичини, 1 чайної ложка солі та 2 щіпочки чорного молотого перцю.

- на піджарку – 250 г цибулі та 150 г справжнього українського сала.

У готові вареники потрібно додати 200 г сметани та піджарку.