Господарці на замітку: Як приготувати квітну капусту на зиму

Квітна (цвітна) капуста - корисний, низькокалорійний овоч, доступний практично в будь-який час року, оскільки непогано росте в парникових умовах. У сирому вигляді вона - "на любителя", а от страви, приготовані з квітної капусти обожнюють багато...

Як заготовити квітну капусту на зиму, відомо не всім. Більш того, деяким навіть невтямки, що консервована квітна капуста - дуже смачне, практично делікатесне, блюдо, передають Патріоти України. Далі - мовою оригіналу:

"В сети и книгах по кулинарии можно найти рецепты заготовки цветной капусты в виде салатов, ее также маринуют классическим способом либо по-корейски, с добавлением характерных специй. Мы предлагаем рецепт консервирования цветной капусты в заправке из помидоров, чеснока и сладкого перца.

Ингредиенты:

цветная капуста 2 кг;

помидоры 1,2 кг;

чеснок 1 головка;

сладкий перец 200 г;

петрушка 200 г;

соль 2 ст.л.;

сахар 100 г;

уксус 9%;

растительное масло по 100 мл.

Приготовление:

1. Разделить капусту на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде 5 минут.

2. Очистить перец от семян, чеснок от шелухи, у помидор удалить остаток плодоножки.

3. Измельчить зелень.

4. Пропустить все, кроме капусты и зелени через мясорубку.

5. Перелить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло. Довести до кипения.

6. Добавить капусту и зелень.

7. Варить на слабом огне 15 минут, в конце влить уксус, снять с огня.

8. Перелить в горячие стерилизованные банки, сразу закатать.

9. Перевернуть банки вверх дном, накрыть теплым."

Джерело: ivona.bigmir.net
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

"Россия будет вынуждена вернуть Крым", - Ейдман

неділя, 20 січень 2019, 10:47

У РФ багато політиків просто бояться обіцяти, що коли прийдуть до влади - повернуть Крим Україні, переконаний соціолог. "По словам собеседника, многие российские политики боятся обещать: "Придя к власти, отдам Крым". . "Никто этого говорить не станет, ...

У ЄС озвучили жорсткий план придушення Росії

неділя, 20 січень 2019, 10:33

Стримування для нападника це страх того, що під час нападу він сам буде побитий. На території Естонії необхідно розмістити ракети, здатні вразити російський Санкт-Петербург. Такий заклик зробив естонський журналіст Вахур Коорітс, передають Патріоти Укр...