Господарці на замітку: Як зробити домашню курячу тушонку (покроковий рецепт)

Мы расскажем, как заготовить куриную тушенку в духовке, а потом закатать ее в стеклянные банки.

Ингредиенты:

Курица 2 кг

Лук репчатый 1 шт.

Перец черный горошком 6-8 шт.

Соль 2 ч.л.

Перец черный молотый по вкусу

Лавровый лист 4 шт.

Соль 200 г

Приготовление:

1. Вымыть тщательно куриную тушку, разделать на порционные куски.

2. Измельчить лук до состояния пюре.

3. Перемешиваем куриные кусочки с солью в соотношении 1:1, а также луковой кашицей, молотым черным перцем.

4. Положить перец горошком и лавровый лист в стерилизованные банки.

5. Заполнить банки куриными кусочками, прикрыть крышками.

6. Поставить банки в поддон с солью отправить в духовку.

7. Прогреть до 110 С, готовить 40 минут.

8. Увеличить температуру до 180 градусов, тушить еще 2,5 часа.

9. Закатать герметично крышками, перевернуть банки вверх дном, укрыть пледом.

10. Хранить в холодном месте, лучше холодильнике."