Господарці на замітку: Простий рецепт ідеальної закуски на зиму

Просто неможливо обійти стороною таку ласу страву домашньої кухні, як квашені помідорчики. Ця чудова закуска традиційно наша і, до речі, жодне застілля без неї теж не обходиться.

Квашені помідори в домашніх умовах готуються зовсім нескладно, передають Патріоти України.

Щоб приготувати квашені помідори вдома, вам знадобляться:

  • помідори;
  • кріп;
  • корінь хрону;
  • часник;
  • лавровий лист (по одній штуці на кожен літр каструлі);
  • перець горошком чорний і духмяний (по горошині кожного виду перцю на 1 літр каструлі);
  • листя чорної смородини;
  • гіркий перець;
  • сіль з розрахунку 2 ст. ложки на 1 л води.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Отже, на дно найбільшої каструлі, що є в домі, кладемо кріп, хрон, часник і спеції.
  2. Далі викладаємо помідори.
  3. Зверху потрібний ще лавровий листок, листя чорної смородини, а закриваємо все це листям хрону.
  4. Готуємо розсол, розчинивши у окропі сіль.
  5. Квашені помідори за рецептом приготування заливаємо охололим розсолом. Розсолу витрачається приблизно половина об'єма каструлі.
  6. Накриваємо марлею. Майте на увазі, на ній збиратиметься цвіль, тому її доведеться періодично міняти. Зверху потрібно також покласти тарілку як вантаж.
  7. Накриваємо кришкою і виставляємо на балкон.
  8. Квашеними помідорами можна буде ласувати вже за місяць-півтора.
Джерело: lady.tochka.net
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

З архіву ПУ. Неймовірно захоплююче! В Одесі через сильний мороз закипіло море (відео)

субота, 22 січень 2022, 0:10

Різниця температур навколишнього середовища і моря становила близько 20 градусів, через що і з'явилося таке захоплююче природне явище, коли над водою клубочиться пара. В Україні в ніч з 16 на 17 січня по всій країні спостерігалися екстремальні морози. ...

З архіву ПУ. Чизкейк, оладки, чіпси та інше: Що приготувати з гарбуза (фото)

п’ятниця, 21 січень 2022, 21:00

Для багатьох господинь гарбуз – продукт досить специфічний і окрім знайомої всім з дитинства гарбузової каші та соку, здається, приготувати з нього більше нічого не можна. Але як ви помиляєтеся! Користувачі мережі поділились рецептами нескладних страв ...