Господині на замітку: Секрети приготування салату "Мімоза"

"Мімоза" - один з найпопулярніших салатів на будь-яке свято. Назвали суміш рибних консервів, яєць, цибулі і майонезу "мімозою" завдяки зовнішньому оформленню: верхній яєчний шар викладають у вигляді гілочки мімози на снігу.

Як з'явився салат і кому приписувати авторство - невідомо, але він вдало вписався в меню святкового столу на просторах колишнього СРСР з 70-х років минулого століття, передають Патріоти України.

Як приготувати "Мімозу" знають багато господинь, при цьому рецепт салату у кожної свій. Одні додають туди картоплю, інші, яблука, треті - сир і вершкове масло, деяким подобається в салаті смак волоських горіхів і моркви. Навіть рибні консерви вибирають на свій розсуд: скумбрія, сардини, сайра, горбуша, лосось, тунець, тріска.

Технологія приготування салату - пошарова. Розім'яту виделкою рибу кладуть в самий низ, далі шарами викладають інші інгредієнти. Послідовність шарів - довільна, але прошарок цибулі краще буде поєднуватися з рибою. Якщо використовуються картопля і морква, то їх попередньо необхідно відварити. Верх салату - завжди яєчний. Кожен шар ретельно змащують майонезом. У наш час можна використовувати легкий майонезний соус або замінити його на йогуртову заправку.

Прикрасити салат можна на свій розсуд, часто прикрасою служить просто форма викладеної страви. Наприклад, салат можна приготувати в фігурній ємності або на звичайній, але викласти у вигляді тварини або рослини.

Інгредієнти:

  • Скумбрія консервована 1 банка;
  • Яйця 3 шт.;
  • Яблука, морква по 1 шт.;
  • Сир 150 г;
  • Сіль;
  • Майонез / натуральний йогурт.

Приготування:

  1. Злити сік з консерви, м'якоть розім'яти виделкою, викласти на блюдо.
  2. Натерти яблуко на терці, змішати з соусом, викласти на рибу.
  3. Натерти сир, додати соус, перемішати. Викласти на яблучний шар.
  4. Натерти варену моркву, з'єднати з соусом, викласти на салат зверху.
  5. Натерти на тертці яйця, змішати з майонезом / йогуртом, покласти верхнім шаром на салат.
  6. Прикрасити на свій розсуд.
Джерело: ivona.bigmir.net
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Хіти тижня. Кілька років боровся з важкою хворобою: На 60-му році життя помер відомий радянський актор

вівторок, 25 червень 2019, 23:55

Артист переніс шість операцій, однак впоратися з хворобою йому так і не вдалося. На 60-му році життя помер відомий актор Андрій Харитонов. Про це повідомив популярний режисер Віталій Манський, який зробив відповідну публікацію на своїй сторінці в соціа...

Хіти тижня. Вбивство 11-річної Даші Лук'яненко: З'явились нові подробиці (відео)

вівторок, 25 червень 2019, 23:30

Вбивця дівчинки ретельно і професійно намагався замести сліди. Вбивство Даші Лук'яненко викликало величезний резонанс в Україні. Її шукали цілий тиждень більше 500 рятувальників, водолазів і поліцейських. Але знайшли мертвою у вигрібній ямі односельця,...