Господині на замітку: Варення із кизилу з кісточками

Варення із кизилу з кісточкою - не просто смачний, ароматний і насичений десерт на зиму. Це ще й чудовий засіб при застуді, підвищеній температурі, кашлі, болю в горлі та інших неприємностях, які приходять разом із похолоданнями та вірусами.

Готують таке варення як з кісточками, так і без. І хоча варення з кизилу без кісточок виходить більш ніжним, кісточки надають цьому десерту певної пікантності та приємного аромату, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • 1 кг кизилу,
  • 1,2 кг цукру,
  • 400 мл води.

Приготування:

  1. Перед тим як варити варення з кизилу, перебери його, відокремлюючи сміття і зіпсовані ягоди, і гарненько помий.
  2. Щоб скоротити час приготування варення з кизилу, а також позбутися зайвої терпкості, ягоди краще бланшувати. Для цього опускай кизил в ситі невеликими порціями в окріп і бланшуй 1-2 хвилини.
  3. Насип цукор у воду, перемішай, щоб він розчинився, і доведи до кипіння. Засип у киплячий сироп кизил і готуй варення із кизилу з кісточками 5 хвилин, періодично знімаючи піну.
  4. Зніми кизилове варення з вогню і залиш до повного охолодження на 5-6 годин.
  5. Знову поверни каструлю на вогонь, доведи до кипіння і готуй варення з кизилу, постійно помішуючи, 3-5 хвилин. Повтори процедуру охолодження і кип'ятіння варення з кизилу ще 1-2 рази.
  6. На останньому етапі розлий кизилове варення по підготовлених стерилізованих банках і закатай. Переверни банки догори дном, вкутай варення з кизилу ковдрою і залиш до повного охолодження.
  7. Зберігай варення із кизилу з кісточками в прохолодному темному місці.

Смачного!

Джерело: lady.tochka.net
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Летим в Європу! - Поведінка українців в літаку обурила журналістку

середа, 24 липень 2019, 6:10

Рішення бути в Європі і бути Європою це не тільки підписи на офіційних паперах, а й відповідальність кожного з нас працювати над собою. Поважати один одного. Або хоча б просто не бути жлобом. Про це на своїй сторінці у Facebook пише журналістка Ярослав...

"Вивсьоврьотє!": Як Росія створює картинку людних пляжів у Криму (фото)

середа, 24 липень 2019, 5:45

У соцмережі опублікували фото забитого відпочивальниками пляжу в Сімеїзі, пояснивши, що це пов'язано з закриттям інших пляжів. Знімок розмістив в своєму Twitter користувач з ніком RoksolanaToday&Крим25%, передають Патріоти України. "У Сімеїзі закрили н...