Найголовніший харчовий "допінг": Як зрозуміти, шкідлива або корисна кава особисто для тебе?

"Існує безліч міфів, пов'язаних з найголовнішим харчовим «допінгом», але як зрозуміти, шкідлива або корисна кава особисто для тебе?" - йдеться в матеріалі видання Cosmopolitan, передають Патріоти України. Далі - мовою оригіналу:

"ЧТО ЖЕ ТАКОЕ КОФЕ?

Этот напиток изготавливается из жареных семян (зерен) нескольких видов растений, а от степени их обжарки зависит крепость напитка. Кстати, под чашкой кофе мы подразумеваем напиток, приготовленный в кофемашине, сваренный в турке, или залитый кипятком свежемолотый, без добавления молока или сливок (это уже еда, а не напиток). Растворимый кофе сюда не относится, потому что его крепость ниже зернового, к тому же в нем теряются ароматические соединения и практически все полезные вещества из-за продолжительного процесса переработки.

ГЛАВНЫЕ МИНУСЫ КОФЕ

- Кофе не следует пить натощак, потому что он провоцирует выработку гормона холецистокинина, который запускает пищеварение. А если в вашем желудке нет еды, то и перевариваться нечему – этот процесс ведет к появлению изжоги и признакам гастрита.

- Кофе повышает кислотность желудочного сока, артериальное давление и нарушает сон.

- Консерванты, которых так много в кофе, негативно влияют на обмен веществ, провоцируют возникновение целлюлита (так что лучше использовать его в качестве скраба).

- Бодрящий эффект имеет и обратную сторону: через час после употребления кофе вызывает повышенную работоспособность. А еще через час возникнет сонливость.

- Кофе не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Кофеин накапливается в крови беременных, проникает в плаценту, ведет к снижению количества железа и других минеральных элементов в грудном молоке.

- Он вызывает привыкание: злоупотребление кофе ведет к обезвоживанию, поэтому когда вы употребляете слишком много этого напитка, водный баланс очень трудно восстановить.

ГЛАВНЫЕ ПЛЮСЫ КОФЕ

- Кофе содержит антиоксиданты - они выводят из организма свободные радикалы, способствующие старению организма.

- Кофейные антиоксиданты помогают бороться с онкологическими заболеваниями, некоторыми болезнями сердца, обоими видами сахарного диабета и болезнью Паркинсона;

- Некоторые исследования доказывают, что настоящий натуральный кофе уменьшает вероятность развития рака толстой кишки, стимулирует деятельность пищеварительного тракта.

- Кофе уменьшает или совсем снимает головные боли, поскольку расширяет сосуды мозга.

ПОЧЕМУ ЛУЧШЕ НЕ ПИТЬ КОФЕ СРАЗУ ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ?

Ключевым гормоном, который вырабатывается нашим организмом в течение дня, является кортизол – именно он помогает просыпаться утром и засыпать вечером. По утрам уровень гормона самый высокий, и если в это время выпить кофе – напиток заблокирует его выработку, это значит, что через некоторое время мы снова захотим спать. Обычно выработка кортизола происходит с 6 до 9 утра, а самый пик приходится на 8-9 часов утра, так что лучше всего пить кофе в 10 часов или после обеда.

ЧТО ИЗМЕНИТСЯ, ЕСЛИ ТЫ ОТКАЖЕШЬСЯ ОТ КОФЕ?

Несмотря на то, что в этом напитке есть неоспоримые плюсы, он подходит не всем. К тому же не злоупотребляют кофе только 10% кофеманов, остальные, как правило, выпивают в среднем четыре чашки в день, что превышает допустимую норму.

Итак, если ты откажешься от кофе:

Твой организм научится лучше усваивать витамины

Кофеин «убивает» витамин В, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых три часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.

Ты сможешь избавиться от лишнего веса

Как мы уже говорили, кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ - из-зак кофе он замедляется, и ты набираешь вес.

Твой иммунитет повысится

Кофеин — не самый лучший друг нашей иммунной системы, опять же, из-за щитовидной железы. Ограниченная производительность щитовидной железы приводит к ослаблению иммунитета, что становится причиной болезней. Если ты чувствуешь подверженность различным заболеваниям, стоит держаться подальше от кофе, по крайней мере пока тебе не станет лучше.

У тебя не будет проблем с печенью

Кофе усваивается не самым лучшим образом. Твоя печень трудится для производства энзимов, которые расщепляют кофе и метаболизируют его. Поэтому, когда энзимы необходимы для других вредных химикатов, печень вдруг может «облениться». У многих людей, пьющих кофе постоянно, «ленивая» печень.

Ты станешь энергичнее

Несмотря на то, что от кофе ты чувствуешь прилив сил, в конце концов это перестает работать. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если ты пьешь его постоянно, то тебе с каждым разом требуется всё больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.

Ты почувствуешь себя сексуальнее

И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо, например, за тестостерон. Так что, как только ты перестанешь оказывать давление на щитовидную железу кофеином, ты заметишь улучшения в сексуальной жизни."