Серед пісень — «Я одессит, я из Одессы», «Шаланды полные кефали», «Ах, Одесса, жемчужина у моря», «У Черного моря», «Киевский трамвай», «А без Подола Киев невозможен» і багато інших, передають Патріоти України з посиланням на Факты. Далі - мовою оригіналу:

"— Эти песни известны не только в Украине, но и за ее пределами — в США, Израиле, Германии и других странах мира, — говорит известный продюсер и сценарист, художественный руководитель киевского Театра поэзии и песни Семен Рубчинский. - Проходят годы, а они — душевные, веселые и мелодичные — не стареют. В свое время их исполняли Марк Бернес, Петр Лещенко, Леонид Утесов. И вот в современном профессиональном исполнении совсем скоро они прозвучат в Киеве.

— Почему концерт называется «Котлета по-киевски»?

— Котлета по-киевски — очень вкусное блюдо, в котором много разных ингредиентов: мясо, масло, различные приправы. Уверен, и наш концерт у всех гостей оставит приятное послевкусие.

— Из песен в вашем концерте можно составить ресторанное меню. В нем и «Цыпленок жареный», и «Лимончики», и «Бублики»…

— Не все знают, что в песне «Цыпленок жареный» речь идет вовсе не о цыпленке. Говорится о нэпмане — мелком предпринимателе, которого, как цыпленка, в те годы «щипали» кто как мог: с одной стороны власти, с другой — бандиты. «Цыпленок тоже хочет жить», — звучит в песне… К слову, и песня «Лимончики» не о лимонах, а о деньгах, которые во время нэпа постоянно обесценивались и в конце концов превратились в «миллиончики», которые люди называли «лимончиками».

— За каждой песней — история…

— Это правда. Например, песня «Семь сорок» овеяна легендами. Согласно одной из них, еврейские музыканты должны были под музыку проводить поезд с возлюбленной одесского губернатора, но… проспали. Губернатор велел им круглый год играть в семь часов и сорок минут на вокзале. Одна из мелодий их репертуара стала столь популярной.

— В концерте участвуют и зарубежные исполнители?

— Да, это так. Зрители услышат песни в исполнении певицы из Тель-Авива Марины Якубович и певца из Иерусалима Ицхака Авербуха. Надеюсь, концерт подарит всем присутствующим хорошее настроение."