Український ресторан визнано найкращим у одному з найбільших міст США

За словами критика, концепція нового ресторану Riel могла принести або великий успіх, або велику невдачу, через незвичайне поєднання елементів - суміші південної кухні з азіатським впливом, яку шеф-кухар обслуговував в ресторанах, де раніше працював, змішана з елементами його канадського виховання і українського походження.

На щастя, Лачейн і його талановита команда працювали на всі сто з першого дня, пише критик. Riel демонструє колорит як південній класики (смажені устриці), так і східноєвропейської кухні (вареники і борщ).

Критик також зазначає стильне приміщення, добре сплановану програму напоїв і обслуговування з ентузіазмом, а також додає, що повертався б туди знову і знову.

Riel також недавно назвали рестораном року за версією читачів видання Eater Houston, а самого Райана Лачейна аудиторія вибрала шеф-кухарем року.