Вчені виявили несподівані факти про булочки з маком

У Франції почалися перевірки після повідомлень про підвищені дози наркоречовин в булочках і іншій випічці з маком. На сьогоднішній день ці хлібобулочні вироби зняті з продажу, також експерти закликають утримуватися від вживання виробів з маком, передають Патріоти України з посиланням на іноземні ЗМІ.

Про те, що булочки з маком можуть виявитися небезпечними і їх краще не вживати, поки не стануть зрозумілі результати перевірок, попередило Головне управління з питань конкуренції, споживання та боротьби з шахрайством (DGCCRF) Франції. Відомство розпорядилося про проведення перевірок після того, як співробітники Паризького токсикологічного центру повідомили про виявлення підвищених доз морфіну і кодеїну в аналізах людей, які вживали випічку з маком. Коли фахівці протестували насіння маку з цих кондитерських виробів, в них також було виявлено присутність цих речовин, причому в істотній концентрації.

Професор Жан-Клод Альварез з Паризького токсикологічного центру повідомив: в кожному вивченому виробі містилося до 4 мг морфіну. Зазвичай макові зерна не містять алкалоїдів опіуму. На думку експерта, на зерна, використані в булочках і багетах, міг потрапити сік маку. Двоє співробітників токсикологічного центру також відчули погіршення самопочуття після з'їденої випічки з маком. Аналіз показав, що в ній містилося до 8 мг морфіну - це можна порівняти з концентрацією наркоречовин в ліках, які призначаються пацієнтам в онкології.

«Всім, хто після вживання виробів з маком відчує сонливість, сплутаність свідомості, втому, сухість у роті, нудоту та інші негативні симптоми, слід звернутися в найближчий токсикологічний центр. Найбільш уразливі перед цими симптомами вагітні жінки, матері-годувальниці, діти», - йдеться в застереженні наглядового відомства.