Останні

Будьте здорові! Експерт розповіла, що деякі овочі можуть викликати отруєння і загострення хронічних хвороб

середа, 7 жовтень 2020, 9:36
Не всі овочі, які вживає людина є корисними для нашого організму.

Неправильне зберігання або приготування можуть перетворити їх на отруту. Про це у своєму блозі розповіла дієтологиня Олена Соломатіна, передають Патріоти України.

"Перезрілий баклажан, картопля, який долежала до весни, недостиглі зелені томати їсти не рекомендують. Це овочі сімейства пасльонових, вони містять соланін - нейротоксин, що викликає порушення з боку нервової системи, сечовивідної системи", - зазначила медик.

Також не рекомендується вживати квасолю сирої або недовареною, в бобах міститься фітогемаглютинін. Речовина викликає отруєння і розлад шлунка. Крім того, при тривалому зберіганні бобові можуть накопичувати мікотоксини.

Відзначається, що деякі овочі можуть викликати загострення хронічних хвороб.
Капустяні і хрестоцвіті здатні блокувати засвоєння йоду, тому їх рекомендують вживати людям з недоліком гормонів щитовидної залози.
Редька, редиска можуть також викликати загострення при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози.
Арахіс часто буває заражений анатоксином. Горіх росте в землі, в вогкості, яка сприяє розвитку грибка і цвілі, а вони легко вражають саме клітини печінки.
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Персеїди вже зовсім близько: Де та коли українці зможуть спостерігати найяскравіший зорепад літа вже наближається

середа, 15 липень 2026, 15:32

Цей неймовірно красивий метеорний потік можна спостерігати щороку у один і той самий період року. З 17 липня по 24 серпня над Землею спостерігатиметься найбільш видовищний літній метеорний потік - Персеїди, максимальна активність очікується 12–13 серпн...

Покрова Пресвятої Богородиці: Народні повір'я і традиції свята

середа, 1 жовтень 2025, 19:50

Для всього православного світу це особлива дат - саме в цей день відзначається велике свято Покрови Пресвятої Богородиці. З Третьою Пречистою пов'язано безліч народних традицій і забобонів, передають Патріоти України. Етимологія назви цього свята похо...