Будьте здорові! У чому секрет середземноморської дієти

Цей тип харчування дуже популярний — і не без причин.

Про це у своєму блозі пише лікар-дієтолог, засновник Академії Довголіття Dr. Skytalinska Оксана Скиталінська, передають Патріоти України.

"Про середземноморську дієту не чули хіба мої коти. Саме на неї радять орієнтуватися лікарі, коли мова йде про здоров’я і довголіття. Чому?

Бо у ній є багато того, що потребує наше тіло, щоб довго не «ламатися»:

— зелень, бо у ній фолати, які потрібні судинам, щоб вони були чистими та еластичними, щоб не було запалень, інсультів та інфарктів (а судини різного калібру в нас всюди);

— різнокольорові овочі, наповнені рослинними пігментами, які мають позитивний вплив на різні процеси (від зменшення запалень, «ремонту» внутрішньоклітинних поломок, до профілактики розладів мозку та протиракових ефектів);

— пряні трави, часник, в мікродозах мають концентрати фітонутрієнтів, які є горметинами, тобто діють, як незначний стресовий фактор, активуючи при цьому гени, пов’язані з довголіттям, що покращує роботу всього організму (травлення, детоксикацію);

— йогурт, як джерело легкозасвоюваного білка, кисломолочних корисних бактерій і основа для приготування різноманітних страв

— горіхи та оливкова олія, які дають корисні жири — рослинні омега-3 та омега-9, що діють по принципу синергізму, підсилюють дію один одного.

За цим же принципом можемо готувати і ми, створюючи наповнені цими всіма цінними інгредієнтами, страви.

Сьогодні я приготувала закуску, яка поширена на Балканах, і без якої майже не обходиться жодна трапеза. Придумайте назву!

Текст пу

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Один з найважливіших для християн днів року. Благовіщення Пресвятої Богородиці: Історія і заборони свята

понеділок, 25 березень 2024, 6:15

25 березня за новим стилем (7 квітня - за старим) - Благовіщення Пресвятої Богородиці, яке належить до числа дванадесятих свят, тобто, найбільш значущих у житті Ісуса Христа і Богородиці. За Біблією, саме в цей день Архангел Гавриїл повідомив Діві Марі...

День Віри, Надії, Любові та Софії: Народні прикмети 17 вересня

неділя, 17 вересень 2023, 8:18

За новоюліанським календарем християни східного обряду України вперше святкують день ангела жінки на ім'я Віра, Любов, Надія і Софія. Ще минулого року цей день припадав на 30 вересня. Також в честь цього дня іменинницям обов'язково потрібно сходити в ц...