Господині на замітку: Бельгійські вафлі від судді МастерШеф (відео)

Ресторатор, кулінарний експерт і суддя шоу МастерШеф Ольга Мартиновська розповіла, як приготувати ідеальні вафлі, передають Патріоти України.

Рецепт бельгійських вафель

Інгредієнти на 6 порцій:

• 100 гр борошна
• Дрібка солі
• 5 г розпушувача
• 2 яйця
• 2 ч.л. ванільного цукру
• 100 мл молока
• 25 мл газованої води, а краще пива
• 1 ст.л. розтопленого вершкового масла

Приготування:

1. Відокремте жовтки від білків. Змішайте борошно, сіль і розпушувач з жовтками.
2. Додайте молоко і перемішайте до однорідності.
3. Налийте газовану воду і вершкове масло. Добре все перемішайте.
4. Збийте білки з ванільним цукром і делікатно введіть їх у тісто.
5. Наливайте тісто в вафельниці та випікайте 5 хвилин.

Смачного!