Господині на замітку: Готуємо італійську панакоту з українського гарбуза

Зараз саме час купити гарний яскравий гарбуз і приготувати смаколик до чаю або кави.

Батьківщиною розкішного десерту панакота є Північна Італія. У згоді з класичним рецептом панакота готується зі свіжих вершків, ванілі і цукрового піску. Вишуканий десерт нагадує пудинг або навіть морозиво, передають Патріоти України.

В Італії він подається з різними соусами, включаючи карамельний, фруктовий і шоколадний. А так як восени починається сезон красунчика-гарбуза, то це ще один привід приготувати улюблений десерт.

Гарбузова панакота
Інгредієнти:
  • Гарбузове пюре – 150 г;
  • Вершки 30% – 600 мл;
  • Молоко – 85 мл;
  • Желатин – 12 г;
  • Цукор – 75 г;
  • Вода – 75 г;
  • Лікер безбарвний (коньяк, ароматизована горілка) – 50 мл
Приготування:
Крок 1: знімаємо шкірку з гарбуза і нарізаємо м’якуш великими кубиками
Крок 2: засипаємо гарбуз цукром та заливаємо водою
Крок 3: відварюємо, доки гарбуз не стане м’яким
Крок 4: перебиваємо гарбуз блендером до пюре
Крок 5: додаємо лікер, молоко та вершки. Перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції
Крок 6: замочуємо в воді желатин, а коли він набубнявіє, нагріваємо на водяній бані до повного розчинення. Не кип’ятимо! Потім вводимо желатин в основну масу і добре перемішуємо вінчиком
Крок 7: вистилаємо формочки харчовою плівкою та розливаємо по формах масу. Ставимо гарбузову панакоту в холодильник до застигання.
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Пандемія коронавірусу: В мережі показали російський морг, завалений трупами померлих (відео)

понеділок, 26 жовтень 2020, 18:24

Мішки з тілами пацієнтів, які померли від COVID-19, лежать не тільки на столах в холодильній камері і на ліжках, а й на підлозі в коридорі. "Работник показал, как морге мешки с телами пациентов, умерших от COVID-19, лежат не только на столах в холодиль...

Тепер ви точно захочете заглянути під свої шпалери: Пара робила ремонт в будинку і натрапила на доісторичну спадщину (фото, відео)

понеділок, 26 жовтень 2020, 18:12

Попередні мешканці явно були фанатами Юрського періоду. "Стены старых домов нередко становятся порталом в прошлое. Каменная кладка порой хранит в себе ценные вещи или послания, которые спустя года могут обнаружить новые жильцы. Это может быть привет из...