Господині на замітку: Як зробити смачну і ситну закуску (відео)

Як приготувати вдома солону скумбрію: детальний рецепт соління і поради.

Солона скумбрія - відмінна закуска на будь-який стіл. Але як приготувати її самостійно, щоб вийшло смачно, красиво і не довелося витрачати купу часу і сил? Ми вже дізналися відповідь на це питання, і готові поділитися з вами простим поетапним рецептом, передають Патріоти України.

Отже, для приготування солоної скумбрії вам знадобляться наступні інгредієнти: скумбрія свіжоморожена (2 шт.), сіль (2-3 ст. л.), суміш перців горошком (15 шт.), лавровий лист (3 шт.), вода (400 мл).

Крок 1: Для початку потрібно закип'ятити воду в каструлі, додати в неї сіль і перемішати до повного розчинення. Потім охолодити воду і додати в неї всі спеції.

Крок 2: Рибу потрібно почистити, промити, відрізати голову і помістити в каструлю. Накрити каструлю кришкою, прибрати в холодильник і залишити скумбрію маринуватися в розсолі на добу.

Крок 3: Через 24 години скумбрію можна діставати. Тепер залишається тільки нарізати її на шматочки, за бажанням посипати дрібно нарізаною зеленню або цибулею, і подавати частування до столу.

Порада: найкраще смак цієї закуски розкривається в поєднанні з вареною картоплею або грінками з чорного хліба. Також, якщо ви любите більш гострі закуски, можна додати в розсіл мелений червоний перець.

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Трійця: Легке меню до святкового столу (фото, відео)

субота, 7 червень 2025, 23:10

На свято можна приготувати прості страви, які не вдарять по фігурі. У неділю, 23 червня, цьогоріч відзначатиметься Трійця – 50-й день після Великодня (Воскресіння Христове). Традиційно меню на Паску жирне, у ньому багато м'ясних страв, оскільки до свя...

Провідна неділя 2025 року: Прикмети та традиції, що треба знати про радоницю

неділя, 27 квітень 2025, 0:10

Провідна або поминальна неділя, проводи, провідки, гробки, опроводи, радониця, дарна неділя, радниця, Томина неділя – все це назви однієї і тої ж традиції – згадувати душі померлих в першій після Великодня недільний день. Провідна неділя 2025 року у хр...