Господині на замітку: Кекси з лікером та вершками

Зимові свята - чудова нагода, щоб потішити родину смачною та оригінальною випічкою. Спробуйте спекти кекси з лікером за цим вишуканим рецептом, адже це - дуже оригінальна і доречна ідея на свята, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

• цукор - 250 г
• яйця - 8 штук
• мигдаль - 80 г
• борошно - 140 г
• вершкове масло - 60 г
• лікер - 100 г
• терта лимонна та апельсинова цедра
• ванільний цукор - 10 г
• вершки - 300 г

1. Збийте в піну 6 яєчних жовтків, 2 цілих яйця, 150 г цукру, потім додати ванільний цукор.
2. Збийте міцну піну з 6 яєчних білків та 60 г цукру.
3. Додайте піну з білків до жовтків.
4. Борошно перемішайте з молотим мигдалем, тертою цедрою і теж додайте до яєчної суміші.
5. Добре все вимішайте та додайте рідке негаряче вершкове масло, знову все ретельно вимішати.
6. Змажте формочки для кексів маслом та наповнити до половини.
7. Випікайте за низької температури.
8. Випечені кекси покладіть у фарфорову миску та полийте лікером.
9. Збийте в піну вершки та 40 г цукру.
10. Прикрасьте кекси вершками за допомогою кондитерського мішечка. Також можна оздобити кекси фруктами та різнокольоровими посипками.

Смачного!