Айна Гартен, американська ведуча і письменниця кулінарних книг, радить зробити швидкі хот-доги з листкового тіста в духовці з діжонською гірчицею. Їх можна подавати на сніданок, а також брати з собою на пікнік, передають Патріоти України.

Хот-доги з листкового тіста в духовці

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 275 ккал на 100 г

Складові:

• 1-2 листи розмороженого листкового дріжджового тіста
• гарна діжонська гірчиця
• 4 сосиски для хот-дога
• 1 яйце, збите з 1 столовою ложкою води
• морська сіль
• мелений чорний перець

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 °С.
2. Покладіть холодне листкове тісто на дошку і відріжте смужку довжиною з сосиску для хот-дога і шириною 13 см.
3. Щедро змастіть частина тіста шириною 7 см діжонською гірчицею.
4. Помістіть сосиску на кінець тіста, намазаний гірчицею, і загорніть на один оборот, щоб сосиска була обгорнута в один шар тіста і гірчиці.
5. Змастіть наступну смужку тіста шириною 2 см збитим з водою яйцем і повністю загорніть сосиску в тісто.
6. Повторіть з рештою тіста і сосисок.
7. Помістіть хот-доги швом вниз на деко, застелене пергаментним папером. Змастіть збитим яйцем і рясно посипте морською сіллю і перцем.
8. Випікайте впродовж 15-20 хвилин, поки тісто не підрум'яниться.

Як подавати хот-доги

Подавайте хот-доги гарячим разом з улюбленими соусами і свіжими овочами.