Господині на замітку: Куряча грудка, томлена в молоці, як альтернатива ковбасі
Нехай вас не лякає, що куряча грудка піддається мінімальній термічній обробці, при цьому м'ясо повністю встигає приготуватися, залишаючись соковитим і м'яким.
Що гріха таїти, сучасне суспільство міцно підсіло на ковбасу. Зручно, ароматно, поживно, смачно, хоч і не є повністю натуральним продуктом здорового харчування. Тому пропонуємо спробувати приготувати здорову альтернативу промислової ковбасі, - передають Патріоти України.
Інгредієнти:
- Філе курячої грудки - 200 г
- Молоко - 500 мл
- Готова суміш спецій для курки - 0,5 пакета
- Сіль за смаком
Приготування:
- Філе зачистити від плівок і жиру, промити і обсушити паперовим рушником.
- Змішати сіль з готовою сумішшю для курки. Можна використовувати куплений готовий набір спецій або змішати самостійно, підібравши по своєму смаку.
- Філе обваляти в спеціях, притискаючи руками, щоб суміш покрила м'ясо ароматної скоринкою повністю.
- Молоко влити в сотейник і довести до кипіння. Акуратно перекласти в молоко філе і дати молоку знову закипіти. Дорахувати до 30 (!) І відключити вогонь.
- Накрити сотейник кришкою і укутати в рушник, створивши ефект термоса.
- Коли молоко повністю охолоне (2-3 години), дістати філе і обсушити паперовим рушником.
- М'ясо готове до нарізки і подачі.
Смачного!
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.
Інші публікації автора
З Третьою Пречистою пов'язано безліч народних традицій і забобонів, передають Патріоти України. Етимологія назви цього свята походить від наступних слів: Покров Пресвятої Владичиці нашої Богородиці і Приснодіви Марії. Однак люди скоротили ім'я цього дн...
Цей неймовірно красивий метеорний потік можна спостерігати щороку у один і той самий період року. З 17 липня по 24 серпня над Землею спостерігатиметься найбільш видовищний літній метеорний потік - Персеїди, максимальна активність очікується 12–13 серпн...
