Господині на замітку: Легкий суп із сочевицею на овочевому бульйоні від Євгена Клопотенка

п’ятниця, 29 січень 2021, 8:50
Печериці або гливи надають чудовий смак цьому супу.

"Готувати - це просто!" - зазначає відомий шеф-кухар і популярний фуд-блогер і телеведучий Євген Клопотенко і ділиться з прихильниками черговим рецептом, передають Патріоти України.

"Мені дуже подобається сочевиця в гарнірах і супах. Сьогодні я пропоную вам приготувати дивовижно простий і смачний суп із сочевицею на овочевому бульйоні. На свій розсуд ви можете додати в нього улюблені овочі та трави, але обов'язково додайте в нього шампіньйони або гливи - вони надають чудовий смак цьому супу.
Час підготування - 30 хвилин
Час приготування - 35 хвилин
Інгредієнти:
  • зелена сочевиця - 50 г
  • часник - 1 зубчик
  • стебло селери - 1 шт.
  • квасоля стручкова - 100 г
  • морква - 100 г
  • печериці - 50 г
  • сіль і перець
  • петрушка - 4 гілочки
Приготування:

Приготуйте базовий овочевий бульйон за моїм рецептом. Налийте бульйон в каструлю, додайте сочевицю, подрібнений часник. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 20 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.

Додайте подрібнене стебло селери, подрібнену моркву та печериці, порізані пластинками, додайте сіль і перець за смаком. Варіть ще 15 хвилин, в кінці додайте подрібнене листя петрушки.

Готувати - це просто!"

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Покрова Пресвятої Богородиці: Народні повір'я і традиції свята

четвер, 1 жовтень 2026, 7:00

З Третьою Пречистою пов'язано безліч народних традицій і забобонів, передають Патріоти України. Етимологія назви цього свята походить від наступних слів: Покров Пресвятої Владичиці нашої Богородиці і Приснодіви Марії. Однак люди скоротили ім'я цього дн...

Персеїди вже зовсім близько: Де та коли українці зможуть спостерігати найяскравіший зорепад літа вже наближається

середа, 15 липень 2026, 15:32

Цей неймовірно красивий метеорний потік можна спостерігати щороку у один і той самий період року. З 17 липня по 24 серпня над Землею спостерігатиметься найбільш видовищний літній метеорний потік - Персеїди, максимальна активність очікується 12–13 серпн...