Господині на замітку: Легкий суп із сочевицею на овочевому бульйоні від Євгена Клопотенка

Печериці або гливи надають чудовий смак цьому супу.

"Готувати - це просто!" - зазначає відомий шеф-кухар і популярний фуд-блогер і телеведучий Євген Клопотенко і ділиться з прихильниками черговим рецептом, передають Патріоти України.

"Мені дуже подобається сочевиця в гарнірах і супах. Сьогодні я пропоную вам приготувати дивовижно простий і смачний суп із сочевицею на овочевому бульйоні. На свій розсуд ви можете додати в нього улюблені овочі та трави, але обов'язково додайте в нього шампіньйони або гливи - вони надають чудовий смак цьому супу.
Час підготування - 30 хвилин
Час приготування - 35 хвилин
Інгредієнти:
  • зелена сочевиця - 50 г
  • часник - 1 зубчик
  • стебло селери - 1 шт.
  • квасоля стручкова - 100 г
  • морква - 100 г
  • печериці - 50 г
  • сіль і перець
  • петрушка - 4 гілочки
Приготування:

Приготуйте базовий овочевий бульйон за моїм рецептом. Налийте бульйон в каструлю, додайте сочевицю, подрібнений часник. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 20 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.

Додайте подрібнене стебло селери, подрібнену моркву та печериці, порізані пластинками, додайте сіль і перець за смаком. Варіть ще 15 хвилин, в кінці додайте подрібнене листя петрушки.

Готувати - це просто!"

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Трійця: Легке меню до святкового столу (фото, відео)

субота, 7 червень 2025, 23:10

На свято можна приготувати прості страви, які не вдарять по фігурі. У неділю, 23 червня, цьогоріч відзначатиметься Трійця – 50-й день після Великодня (Воскресіння Христове). Традиційно меню на Паску жирне, у ньому багато м'ясних страв, оскільки до свя...

Провідна неділя 2025 року: Прикмети та традиції, що треба знати про радоницю

неділя, 27 квітень 2025, 0:10

Провідна або поминальна неділя, проводи, провідки, гробки, опроводи, радониця, дарна неділя, радниця, Томина неділя – все це назви однієї і тої ж традиції – згадувати душі померлих в першій після Великодня недільний день. Провідна неділя 2025 року у хр...