Господині на замітку: Маринована капуста з буряком

Легкий рецепт смачної заготовки на зиму.

Незважаючи на те, що на дворі середина листопада, ще можна робити заготовки на зиму. Є такий овоч, який можна консервувати цілий рік. Йдеться про капусту. Її можна солити і маринувати, а рецептів заготовки в кулінарії налічується чимало, передають Патріоти України.

Пропонуємо замаринувати білокачанну капусту з буряком.

Важливо приготувати смачний маринад для консервації. Радимо класичний варіант: сіль, цукор, рослинна олія, оцет в пропорції 1:1. Також не забути покласти чорний перець горошком.

Маринується капуста гарячим способом, що означає швидке приготування. Вже через добу капусту можна пробувати. Нерідко мариновані "пелюстки" додають у вінегрет, бургери і сендвічі.

Інгредієнти:

  • Капуста 1,5 кг.
  • Буряк 1 шт.
  • Вода, цукор, оцет (9%), рослинне масло 1 ст.
  • Сіль 2 ст.л.
  • Чорний перець горошком 7 шт.

Приготування:

  1. Нарізати капусту квадратиками.
  2. Натерти буряк соломкою на тертці, перемішати з капустяним пелюстками.
  3. З'єднати всі інгредієнти для маринаду, крім оцту. Дати закипіти.
  4. Влити оцет.
  5. Залити капусту і буряк гарячим маринадом.
  6. Залишити при кімнатній температурі на 24 години.
  7. Розкласти капусту в скляну тару, зберігати в холодному місці.
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Хіти тижня. Ексдружина колишнього гравця київського "Динамо" закликала українців "ви*тися по-особливому" (фото)

четвер, 9 липень 2020, 1:00

Микола і Ірина Морозюки розійшлися у жовтні 2019 року. Ексдружина екскапітана "Динамо" Миколи Морозюка Ірина Морозюк поділилася з прихильниками новинами про себе. У Іnstagram блогерка поділилася фото, на яких позує у властивій собі еротичній манері, пе...

Хіти тижня. Ветерани "Запорізької народної республіки" піднімають голову: Нацполіція відреагувала на наміри проросійських козаків з Мелітополя взяти під контроль вулиці міста

четвер, 9 липень 2020, 0:10

У Мелітополі відкрили канцелярію Мелітопольського куреня війська Запорізького низового. Лідер організації Олександр Панченко є у базі “Миротворця”. Козаки заявили, що готують формування, яке в якості народної поліції буде стежити за охороною порядку.