Господині на замітку: Маринована капуста з буряком

Легкий рецепт смачної заготовки на зиму.

Незважаючи на те, що на дворі середина листопада, ще можна робити заготовки на зиму. Є такий овоч, який можна консервувати цілий рік. Йдеться про капусту. Її можна солити і маринувати, а рецептів заготовки в кулінарії налічується чимало, передають Патріоти України.

Пропонуємо замаринувати білокачанну капусту з буряком.

Важливо приготувати смачний маринад для консервації. Радимо класичний варіант: сіль, цукор, рослинна олія, оцет в пропорції 1:1. Також не забути покласти чорний перець горошком.

Маринується капуста гарячим способом, що означає швидке приготування. Вже через добу капусту можна пробувати. Нерідко мариновані "пелюстки" додають у вінегрет, бургери і сендвічі.

Інгредієнти:

  • Капуста 1,5 кг.
  • Буряк 1 шт.
  • Вода, цукор, оцет (9%), рослинне масло 1 ст.
  • Сіль 2 ст.л.
  • Чорний перець горошком 7 шт.

Приготування:

  1. Нарізати капусту квадратиками.
  2. Натерти буряк соломкою на тертці, перемішати з капустяним пелюстками.
  3. З'єднати всі інгредієнти для маринаду, крім оцту. Дати закипіти.
  4. Влити оцет.
  5. Залити капусту і буряк гарячим маринадом.
  6. Залишити при кімнатній температурі на 24 години.
  7. Розкласти капусту в скляну тару, зберігати в холодному місці.
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

З архіву ПУ. "За себя и за Колю!": Нардеп Гончаренко протролив свого колегу-"слугу" у порожній маршрутці (відео)

п’ятниця, 23 жовтень 2020, 12:00

Народний депутат Олексій Гончаренко записав відеопривітання з Днем Києва у маршрутці, натякаючи на недавню ситуацію з нардепом Миколою Тищенком. Відео він опублікував у Facebook, передають Патріоти України. "З днем Києва! Київ для мене — це більше, ніж...

"Пора дзвонити Солу": Хлопець прокидався з синцями і встановив стеження в спальні ...

п’ятниця, 23 жовтень 2020, 11:59

Варто було йому побачити нічний запис, він одразу зрозумів: пора терміново дзвонити адвокату.​. "Пользователь сайта Reddit под ником Soppapoppa442200 рассказал, что последние месяцы каждое утро он обнаруживал новые раны на своём теле, которых не было, ...