Господині на замітку: Оригінальний форшмак від Тетяни Литвинової (відео)

Що таке форшмак? Це популярний епітайзер - холодна закуска, без якої рідко проходять застілля в Одесі. Меню кожного другого ресторану в місті теж починається з форшмака. І, не дивлячись величезну історію цієї страви, готується вона доволі легко. Рецептом ідеального форшмака ділиться суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова, передають Патріоти України.

Для приготування рибної закуски нам знадобляться:

• Оселедець малосольний (200 гр)
• Яблука кислі (100 гр)
• Цибуля ріпчаста (100 гр)
• Хліб білий (50 гр)
• Оливкова олія (2 ст. Ложки)
• Яйце відварне (1 шт)

Як готувати форшмак:

Замочіть хліб в оливковій олії. Почистіть яблука, цибулю, яйце, оселедець. Подрібніть все це в м'ясорубці, і в жодному разі не подрібнюйте блендером.

Наріжте хліб та підігрійте трохи в тостері. Викладіть його на тарілку, зробіть із суміші акуратні кульки та покладіть на хліб.

Додайте на хліб з форшмаком шматочок вареного яйця.