Господині на замітку: Помідори з морквою і цибулею на зиму (фото)

Закатки за цим рецептом робляться швидко, з доступних овочів, а взимку з'їдаються одними з перших, - пишуть користувачі в мережі, передають Патріоти України. Далі - мовою оригіналу:

"А для застолья им нет цены, тут закуска и для тех кто любит похрустеть, и кто любит почмокать.

Ингредиенты

• Помидоры

Для рассола на 2 литра воды

• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1,5 ст. ложки
• Перец горошком — 10 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Укроп

Приготовление

Кипятить 15 минут.

В банку положить 1 луковицу, порезанную кольцами, 1 морковь, порезанную соломкой.

Помидоры помыть, треугольником вырезать плодоножку.

Уложить в стерилизованные банки.

Залить крутым кипятком и выдержать 10 минут. Затем воду слить и сразу же залить кипящим рассолом.

В каждую 3-литровую банку добавить 1,5 ч. ложки 70%-ной уксусной эссенции.

Банки закатать, перевернуть вверх дном, закутать в одеяло и выдержать до полного остывания."