Господині на замітку: Пиріг з помідорами і цибулею

Повітряне тісто з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою.

Влітку помідори в магазині і на ринку можна купити самі соковиті і смачні. Саме тому в цю пору року варто готувати пиріг з томатами і цибулею, - пишуть користувачі в мережі, передають Патріоти України.

Його скоринка виходить завжди дуже хрусткою, а тісто з начинкою настільки ніжними і повітряними, що хочеться з'їсти всю випічку за раз, а потім спекти нову порцію.

Інгредієнти:

  • 300 грам борошна;
  • чайна ложечка солі;
  • 6 грам розпушувача;
  • 90 грам рослинного масла;
  • 150 мл кефіру.

Для начинки будуть потрібні:

  • 3 соковитих помідора;
  • 450 грам цибулі;
  • половина чайної ложечки цукру;
  • по щіпці сухого базиліка і орегано;
  • трохи рослинного масла.

Для соусу для закуски:

  • стакан сметани;
  • пара яєць;
  • 80 грам твердого сиру;
  • сіль та перець мелений за смаком.

Приготування:

  1. Насамперед з'єднуємо в мисці всі інгредієнти для приготування тіста і замішуємо з них еластичну масу. Її ми загортаємо в поліетиленовий пакет і відправляємо в холодильник на півгодини.
  2. У цей час робимо начинку. Для цього чистимо і ріжемо півкільцями цибулю, обсмажуємо її, додаємо до цукор і спеції і все перемішуємо. Також миємо помідори і ріжемо їх шматочками або кружечками - тут вже за бажанням. Потім в іншій мисці збиваємо сметану з яйцями, тертим сиром, сіллю та перцем.
  3. Після цього в форму для випічки, застелену пергаментом, викладаємо тісто, зробивши двосантиметрові бортики, на нього - суміш цибулі. Заливаємо все сметаною заправкою і зверху викладаємо помідори.
  4. Ось і все, залишилося поставити форму в духовку і випікати там пиріг при температурі 180 градусів протягом години, після чого їм можна буде тут же ласувати, насолоджуючись кожним укусом.

Смачного!

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

З архіву ПУ. "Потому что нельзя быть красивой такой": На сервісі знайомств заблокували акаунт моделі через "занадто привабливі" фото

понеділок, 7 березень 2022, 23:55

Додаток Tinder знову опинився в центрі скандалу через свою занадто жорстку політику щодо розміщуваних знімків.

З архіву ПУ. Як "зливали" Донецьк: "Центральна влада, яка довірила в 2014-му Донбас Ахметову і Таруті, не знала пару секретів", - журналістка

п’ятниця, 25 лютий 2022, 23:30

Сподівання на те, що, захищаючи свої активи, олігархи захистять і місто, не виправдали себе... Помилка центральної влади, яка в 2014-му довірила регіон Ахметову і Таруті, полягала в тому, що сподівалися - захищатимуть свої активи і разом з ними Донецьк...