Господині на замітку: Пиріг з помідорами і цибулею

Повітряне тісто з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою.

Влітку помідори в магазині і на ринку можна купити самі соковиті і смачні. Саме тому в цю пору року варто готувати пиріг з томатами і цибулею, - пишуть користувачі в мережі, передають Патріоти України.

Його скоринка виходить завжди дуже хрусткою, а тісто з начинкою настільки ніжними і повітряними, що хочеться з'їсти всю випічку за раз, а потім спекти нову порцію.

Інгредієнти:

  • 300 грам борошна;
  • чайна ложечка солі;
  • 6 грам розпушувача;
  • 90 грам рослинного масла;
  • 150 мл кефіру.

Для начинки будуть потрібні:

  • 3 соковитих помідора;
  • 450 грам цибулі;
  • половина чайної ложечки цукру;
  • по щіпці сухого базиліка і орегано;
  • трохи рослинного масла.

Для соусу для закуски:

  • стакан сметани;
  • пара яєць;
  • 80 грам твердого сиру;
  • сіль та перець мелений за смаком.

Приготування:

  1. Насамперед з'єднуємо в мисці всі інгредієнти для приготування тіста і замішуємо з них еластичну масу. Її ми загортаємо в поліетиленовий пакет і відправляємо в холодильник на півгодини.
  2. У цей час робимо начинку. Для цього чистимо і ріжемо півкільцями цибулю, обсмажуємо її, додаємо до цукор і спеції і все перемішуємо. Також миємо помідори і ріжемо їх шматочками або кружечками - тут вже за бажанням. Потім в іншій мисці збиваємо сметану з яйцями, тертим сиром, сіллю та перцем.
  3. Після цього в форму для випічки, застелену пергаментом, викладаємо тісто, зробивши двосантиметрові бортики, на нього - суміш цибулі. Заливаємо все сметаною заправкою і зверху викладаємо помідори.
  4. Ось і все, залишилося поставити форму в духовку і випікати там пиріг при температурі 180 градусів протягом години, після чого їм можна буде тут же ласувати, насолоджуючись кожним укусом.

Смачного!

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

Хіти тижня. Лікує весь світ: Фахівці назвали найкориснішу українську ягоду (відео)

понеділок, 26 жовтень 2020, 17:00

Її називають "жовтою вітамінкою" і "суперфудом". Українцям розповіли про унікальну ягоду, яка є природним антидепресантом, допомагає лікувати рани і опіки, допомагає хворому горлу, бронхам і легеням. Цей суперфуд підвищує гемоглобін у крові і навіть чи...

Хіти тижня. Бігти було пізно: Дівчина зрадила хлопцю, але сказала йому, що сидить вдома. Даремно... (відео)

понеділок, 26 жовтень 2020, 15:00

Деякі користувачі мережі впевнені: це звичайна постановка. Молода дівчина спробувала обдурити хлопця, що хворіє і сидить вдома, поки в цей час гуляла з іншим, але зазнала фіаско. Весь цей час юнак стояв неподалік від коханої і на власні очі спостерігав...