Господині на замітку: Пиріг з сирно-маковою начинкою

Хочете спекти щось смачне до чаю? Пропонуємо вашій увазі відмінний рецепт пісочного пирога. Він обов'язково порадує вас своїм смаком. У ньому вдало скомбіновані відразу дві начинки: макова і сирна, передають Патріоти України.

Гарний, ніжний і ароматний, кожен шматочок цього сирного пирога з маком просто тане в роті. Обов'язково спробуйте приготувати.

Інгредієнти:

Для тіста-посипки:

• 100 г вершкового масла
• 50 г цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• Мелена кориця і розпушувач – на кінчику ножа
• 150 г борошна

Для сирної начинки:

• 250 г сиру
• 1 ст. л лимонного соку
• 2 яйця
• 2 пакетики ванільного цукру
• 10 г крохмалю
• 10 г порошку для ванільного пудингу

Для макової начинки:

• 125 мл молока
• 40 г цукру
• 70 г меленого маку
• 1 яйце
• 30 г панірувальних сухарів

Спосіб приготування:

1. Змастити роз'ємну форму діаметром 20-23 см.
2. Змішати масло з іншими продуктами для тіста і перемішати до утворення крихти. Дві третини укласти на дно форми.
3. Для сирної начинки змішати всі інгредієнти. Викласти масу в кондитерський мішечок з насадкою, що має круглий отвір. Викласти на корж коло посередині і два кільця навколо, залишивши від останнього кільця до країв форми зазор в 1 см (для тесту).
4. Для макової начинки закип'ятити молоко з цукром. Змішати з маком і дати постояти. Додати яйце і сухарі. Викласти масу в кондитерський мішок і викласти два кільця в проміжках між сирними кільцями.
5. Викласти посипку, що залишилася, по краях (в зазор 1 см) і поверх начинок. Випікати 35-40 хвилин при 175 ° С.

Як подавати пиріг

Дайте пирогу охолонути і тільки потім розріжте. За бажанням прикрасьте десерт листочками м'яти.