Господині на замітку: Рецепт домашнього пирога з чорницею на сметані (відео)

1. Ретельно просійте борошно через дрібне сито, щоб не було грудочок. Змішайте в мисці всі сухі інгредієнти: борошно, 4 ст. л цукру та розпушувач.

2. Додаємо до борошна вершкове масло та перетираємо його руками в однорідну крихту. Додаємо до тіста 1 яйце кімнатної температури та столову ложку сметани – замішуємо тісто.

3. Круглу форму для випікання змастіть вершковим маслом та викладіть тісто, сформуйте невеликі бортики. Форму з тістом покладіть у холодильник.

4. Для начинки змішайте сметану, решту яєць, ванільний цукор, решту звичайного цукру і половиною крохмалю – перемішайте до однорідності. Решту крохмалю посипте на вимиту та просушену чорницю.

5. Розігрійте духовку до 200 градусів, вийміть форму з тістом та запечіть 5 хвилин. Викладіть ягоди на тісто вилийте готову начинку на деко та випікайте пиріг 40-45 хвилин до готовності при 180 градусах.

6. Готовий пиріг охолодіть, перекладіть на тарілку та подавайте до столу.

Смачного!