Тертий пиріг можна приготувати на основі різних інгредієнтів - на маргарині, на сметані, на майонезі, на жиру (на смальці) і навіть без яєць. Вибір начинок для такого пирога - величезний, передають Патріоти України з посиланням на Главред. Далі - мовою оригіналу:
"Сейчас все чаще интересуются, как приготовить тертый пирог с джемом (густым вареньем) или повидлом, поэтому предлагаем очень простой пошаговый рецепт этого десерта.
Тертый пирог с повидлом (джемом/густым вареньем): рецепт
Ингредиенты:
1 желток;
280 г муки;
2 г разрыхлителя;
0,5 г соли;
60 г сахара;
10 г ванильного сахара;
40 г сметаны (20-25% жирности);
150 г сливочного масла (можно взять маргарин);
250-280 г повидла (джема или варенья).
Как приготовить тертый пирог с вареньем, рецепт пошаговый с фото
Соедините сметану, желток, ванильный сахар и обычный сахар - все ингредиенты всыпьте в емкость и взбейте. Масса должна получиться однородной.
Возьмите еще одну емкость, всыпьте в нее просеянную муку, положите соль, разрыхлитель, все перемешайте и добавьте порезанное масло или маргарин. Лопаткой измельчите масло и перемешайте с мукой, масса получится с комочками.
После этого влейте уже приготовленную массу из сметаны, желтка и сахара и быстро замесите тесто на тертый пирог с джемом.
Возьмите форму для выпекания объемом 20×20 cм и уложите на нее пергамент, чтобы блюдо не подгорело. Приготовленное тесто быстро разделите на две неравные части - 1/3 и 2/3 от общего объема. Меньшую часть теста на тертый пирог с повидлом заверните в пищевую пленку и положите в морозилку на 1 час.
Большую часть теста распределите по дну формы и сделайте из него бортик высотой примерно 1 см. Отправьте приготовленную основу для десерта в холодильник на 1 час.
Когда основа на тертый пирог, рецепт которого вы пытаетесь воплотить в жизнь, охладится, можно приступать к самой ответственной стадии - формирование десерта. Аккуратно и равномерно распределите по основе для пирога повидло, джем или варенье.
Потом достаньте из морозилки меньший кусок теста и натрите его на крупной терке на начинку - собственно, вот поэтому десерт и называется тертый пирог.
Как выпекать тертый пирог с джемом: важные рекомендации:
Перед тем, как отправить пирог в духовку, разогрейте ее до 200 градусов. Пирог нужно выпекать на среднем уровне. Время выпекания - 30 минут. Важно - во время выпекания не используйте конвекцию. Перед подачей десерт нужно остудить, а потом можно присыпать сахарной пудрой.
Пирог тертый по такому же рецепту можно приготовить не только с джемом, густым вареньем или повидлом, но и с яблоками, творогом, с вишней, со смородиной, с абрикосами и с лимоном."
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.
14 вересня за новим церковним календарем (27 вересня за старим) - Воздвиження Хреста Господнього, нагадують Патріоти України. Свято пов'язане з ім'ям рівноапостольної Олени, матір'ю імператора Костянтина, яка, згідно з церковним переказом, відшукала Хр...
Різдво Пресвятої Богородиці віруючі за новим стилем відзначають 8 вересня. І цей день вважається дуже сильним енергетично, а молитви мають особливу потужність. За однією з традицій жінки, у яких немає дітей, накривають святковий стіл і запрошують бідни...
