Булочки чудово підійдуть до святкового столу і порадують всіх своєю оригінальністю замість хліба, а також для сандвічів або бургерів, до чаю або до склянки молока.
Тигрові булочки з хрусткою скоринкою і шикарним малюнком. Під хрусткою скоринкою ховаються ніжні, м'які, пишні і повітряні булочки з дріжджового тіста, передають Патріоти України з посиланням на Шеф-повар.
Рисове тісто:
Вода 200 мл
Рисове борошно 150-170 гр (додавайте поступово до густої консистенції)
Дріжджі сухі 2 ч.л.
Цукор 2 ст.л.
Масло рослинне 2 ст.л.
Сіль 1/2 ч.л.
Основне тісто для булочок:
Борошно пшеничне 400 гр
Яйце 1 шт.
Молоко 200 мл
Сіль 1 ч.л. без гірки
Цукор 2 ст.л.
Вершкове масло 30 гр
Дріжджі сухі 2 ч.л.
Приготування:
Додати дріжджі і цукор в тепле молоко, залишити на 5 хвилин.
До молока додати яйце, сіль, просіяти більшу частину борошна, замісити м'яке липке тісто. Вимішувати тісто 10 хвилин, додаючи борошно, що залишилося за потребою.
Вмішати м'яке вершкове масло в тісто. Залишити підходити протягом 1 години.
Тісто розділити на 6 частин по 110-115 гр, сформувати кульки, накрити рушником і залишити підходити на 20 хвилин.
Для рисового тіста, яке і створить гарний малюнок і дуже хрустку скоринку: в воду додати дріжджі, цукор, сіль, рослинне масло. Поступово ввести рисове борошно, не додавайте всю муку відразу. Вводите поступово до консистенції тіста як густа сметана. Залишити на 15 хвилин.
Булочки змастити досить товстим шаром рисового тіста.
Випікати при температурі 170-180 градусів 25-30 хвилин до рум'яності. Готовим булочкам дати трохи охолонути.
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.
На свято можна приготувати прості страви, які не вдарять по фігурі. У неділю, 23 червня, цьогоріч відзначатиметься Трійця – 50-й день після Великодня (Воскресіння Христове). Традиційно меню на Паску жирне, у ньому багато м'ясних страв, оскільки до свя...
Провідна або поминальна неділя, проводи, провідки, гробки, опроводи, радониця, дарна неділя, радниця, Томина неділя – все це назви однієї і тої ж традиції – згадувати душі померлих в першій після Великодня недільний день. Провідна неділя 2025 року у хр...
