Господині на замітку: Відкритий пиріг з куркою, зеленню і сиром

Курку в цьому пирозі з успіхом можна замінити рибним філе, виходить теж дуже і дуже смачно.

Досить простий у приготуванні пиріг виходить дуже смачним, ароматним, з тонким хрустким тістом, - пишуть користувачі в мережі, передають Патріоти України. Далі - мовою оригіналу:

Ингредиенты

  • Тесто фило — 6 листов

Для начинки

  • Отварное куриное филе — 300 г
  • Томат — 1 шт.
  • Оливки — 70 г
  • Лук зеленый — пучок
  • Укроп — пучок
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Сыр —250 г (у меня Mozzarella)
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Прованские травы (сухие) — 1 ч. ложка

Для заливки

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Соль (по вкусу)

Приготовление

  1. Сначала нужно приготовить тесто, разморозив его полностью.
  2. Теперь нужно приготовить начинку. Лук и укроп мелко нарезать.
  3. Нарезать средним кубиком предварительно отваренное мясо.
  4. Оливки разрезать на четыре части вдоль.
  5. Томат нарезать произвольным кубиком.
  6. Сыр натереть на крупной тёрке, третью часть отложить.
  7. Смешать все ингредиенты для начинки в глубоком блюде, посолить и присыпать прованскими травами.
  8. Тесто выложить в форму, дно которой застелено пекарской бумагой. Каждый слой теста щедро смазывать оливковым маслом. Сделать дно и бортики по высоте формы, излишки теста обрезать.
  9. На тесто выложить начинку, разровнять.
  10. Приготовить заливку. Венчиком слегка взбить яйца, добавить сметану и еще раз взбить, добавить соль (довести до вкуса).
  11. Залить содержимое формы.
  12. Теперь оставленный натертый на крупной терке сыр равномерно распределить по начинке.
  13. Поставить форму в предварительно разогретую до 200°C духовку и запекать 30 минут. Вкусный, сытный, радующий глаз и вкус пирог готов!
  14. Подавать лучше всего сразу горячим, всего лишь слегка остудив. Кстати, если у кого-то есть проблема с покупкой теста фило, но хочется приготовить киш, пишите, я дам рецепт вкусного теста, которое можно приготовить самим.

Пробуйте и наслаждайтесь!!!"

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

З архіву ПУ. Кухня літа: Рецепти швидких, смачних та простих страв з кабачків

п’ятниця, 15 липень 2022, 23:55

Страви з кабачків – це те, без чого важко уявити собі літо! Цей овоч дуже універсальний – з кабачків можна готувати перші, другі страви та закуски. Рецепти з кабачками дуже прості у приготуванні, то ж з ними впорається будь-хто. Окрім своїх корисних вл...

З архіву ПУ. "Потому что нельзя быть красивой такой": На сервісі знайомств заблокували акаунт моделі через "занадто привабливі" фото

понеділок, 7 березень 2022, 23:55

Додаток Tinder знову опинився в центрі скандалу через свою занадто жорстку політику щодо розміщуваних знімків.