З усіх видів шоколаду найкориснішим є чорний. Шоколад, який не тане в руках, швидше за все підробка, і його краще не їсти. Замість молока, шоколад і какао краще поєднувати з ягодами і фруктами, багатими клітковиною.
Такі поради дає в.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун, продовжуючи серію корисних порад з організації здорового харчування, передають
Патріоти України.
«Молочний шоколад, ароматизований, солодкий, шоколадні поливи на печиво і цукерки або швидкорозчинна какао-суміш з цукру, сухого молока, якихось домішок і сумнівного какао ще нікого не вилікували», - попереджає Супрун.
Найбільш корисними для здоров'я є чорний шоколад без цукру і з мінімальною термообробкою, а також чистий какао-порошок. У шоколаді масла какао і порошку какао повинно бути не менше 70%. У списку інгредієнтів какао і масло какао повинні стояти на першому місці, а цукор - на останньому.
Какао добре поєднується з ягодами, оскільки обидва ці продукти багаті на поліфеноли. Також какао корисно разом з продуктами, багатими клітковиною: фініками, горіхами, бананами, вівсянкою, яблучної або ягідної пастилою.
Батьківський міф про те, що дітям не можна какао-продуктів, наука спростувала. Малюкам не варто їсти шоколад, оскільки це додатковий цукор, шкода для зубів і зайві калорії. А ось какао або масло какао позитивно впливають на стан травної системи. Шоколад може спровокувати дерматит у дитини через наявність молока, горіхів або високого вміст нікелю, а какао, навпаки, запобігає харчові алергії.
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.
З Третьою Пречистою пов'язано безліч народних традицій і забобонів, передають Патріоти України. Етимологія назви цього свята походить від наступних слів: Покров Пресвятої Владичиці нашої Богородиці і Приснодіви Марії. Однак люди скоротили ім'я цього дн...
Цей неймовірно красивий метеорний потік можна спостерігати щороку у один і той самий період року. З 17 липня по 24 серпня над Землею спостерігатиметься найбільш видовищний літній метеорний потік - Персеїди, максимальна активність очікується 12–13 серпн...
