"— Морковный салат в корейском стиле любят многие, — говорит Лилия Ким. — А приготовить его несложно и в домашних условиях.

Морковь по-корейски

Ингредиенты:
1 кг моркови
1 большая луковица
100 мл растительного масла
3−4 зубчика чеснока
1−2 ст. л. уксуса 9% или пол ч. л. 70% или 2−3 ст. л. 6%
1 ч. л молотой кинзы (кориандр)
Неполная ст. л. соли
0,5 ст. л. красного острого перца
0,5 ч. л. черного перца
1 ст. л. сахара
Морковь почистить, промыть и нашинковать на терке. Добавить соль, перемешать, немного помять руками.
Лук почистить помыть и порезать полукольцами. На разогретом масле поджарить его до золотистой корочки.
В морковку добавить перец, чеснок, уксус, молотую кинзу и сахар.
Все это дополнить маслом со сковороды (можно с луком, а можно и без него).
Тщательно все перемешать.

— При желании можно добавить зелень и любимые специи, — уточняет Лилия Ким.

И приятного аппетита!"