Ням-ням кулінарія: Як приготувати домашні котлети з фаршу - простий рецепт

У кулінарії одним з найпростіших продуктів для приготування м'ясної страви вважається фарш.

Домашні котлети з фаршу – це завжди смачна і поживна страва. Рецепт приготування є простим, однак у ньому є деякі тонкощі, яких варто дотримуватися, щоб котлети вийшли соковитими, передають Патріоти України.

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Олія соняшникова10 мл
  • Молоко100 мл
  • Мелений чорний перець1 г
  • Фарш (свинячо-яловичий)600 г
  • Хліб50 г
  • Часник1 зубчик
  • Яйце1 шт.

Рецепт приготування

1. Декілька шматочків хліба наріжте та замочіть у молоці. Якщо молока немає, його можна замінити водою.

2. Почистіть цибулю та зубчик часнику. Потріть цибулю на дрібній терці. Часник видавіть за допомогою часникочавки.

3. Додайте цибулю і часник до фаршу. Додайте чорний мелений перець та сіль за смаком.

4. До суміші додайте 1 яйце і розмішайте.

5. Відбийте фарш і поділіть його на декілька частин.

6. На дошку висипте панірувальні сухарі. Виділіть з фаршу невеличкі кульки. Повністю обкатайте котлету у сухарях, а тоді ножем натисніть на неї, щоб надати товщини. За допомогою руки надайте котлеті овальної або ж подовгастої форми.

7. Поставте сковорідку на середній вогонь та обсмажте котлети до рум'яного кольору.

Поради щодо приготування

Домашні котлети можна подавати з будь-яким гарніром. Це може бути картопляне пюре, спагеті, тушковані овочі, салати, крупи. Доповнити страву можна різноманітними соусами.

Якщо у вас немає яйця, то можете готувати котлети без нього. Вони все одно триматимуть форму.

Соковиті котлети вийдуть, якщо ви додасте до фаршу сухий хліб, а не свіжий.

Сформовані котлети не обов'язково смажити усі. Ви можете покласти їх у морозильну камеру, але обов'язково на дошку, щоб вони не склеїлися. Також вони мають бути обкатаними у панірувальних сухарях.

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

У Китаї чоловік, що "помер" у лікарні, повернувся додому

вівторок, 7 липень 2020, 0:30

Тіло не опізнали через коронавірус... У Китаї чоловік на прізвище Цзяо, який нібито помер від туберкульозу, повернувся додому через два місяці після того, як родичі влаштували похоронну церемонію, а тіло кремували. З'ясувалося, що в лікарні переплутали...

Науковці показали фото унікальної, "швидкої" галактики

вівторок, 7 липень 2020, 0:25

Галактика рухається зі швидкістю 1564 км в секунду. Земля обертається навколо Сонця зі швидкістю близько 30 км на секунду. Телескоп Хаббл сфотографував галактику, яка рухається надзвичайно швидко. На офіційному сайті обсерваторії розмістили фото спірал...