Різдвяний піст: Смачні рецепти, які стануть у нагоді

Що приготувати з пісного меню.

Щороку перед святкуванням Різдва Христового віряни дотримуються 40-денного посту, який називають Різдвяним постом. Традиційно, він починається 28 листопада і триває до 6 січня включно. Пропонуємо три рецепти пісних страв, якими можна урізноманітнити свій раціон, передають Патріоти України з посиланням на theLime.

Котлети з цвітної капусти

Рецепт смачних пісних котлет із цвітної капусти урізноманітнює меню в дні, коли в їжу допускається додавання рослинної олії. Для їх приготування нам знадобляться наступні інгредієнти: цвітна капуста (250 г), цибуля ріпчаста (50 г), манна крупа (2 ст. л.), олія рослинна (2 ст. л.), сіль, перець.

Як приготувати:

Крок 1: Цвітну капусту і цибулю промити під проточною водою, висушити від вологи.

Крок 2: Капусту розібрати на суцвіття, цибулю очистити від шкірки і нарізати кубиком.

Крок 3: Закип'ятити воду в каструлі та відварити цвітну капусту в підсоленій воді 3-5 хвилин.

Крок 4: Відварену капусту разом із цибулею перебити в блендері до однорідної маси. За бажанням можна додати часник.

Крок 5: Викласти масу в миску, додати борошно, перемішати.

Крок 6: Розігріти сковороду, сформувати котлети і обсмажити їх на невеликому вогні по 3 хвилини з кожного боку

Рибний пиріг

У рибний день посту можна приготувати рибний пиріг із цибулею та рисом. Для цього нам знадобляться: дріжджі (6 г), вода (1 скл.), цукор (4 ч. л.), сіль (3/4 ч. л.), рослинна олія (130 мл), борошно (450 г), цибуля ( 1 шт.), рис (1/3 скл.), риба (600 г).

Крок 1: У теплій воді розвести дріжджі, додати в них сіль, цукор, рослинну олію, борошно.

Крок 2: Замісити тісто і поставити його на 1,5-2 години в тепле місце.

Крок 3: Відварити в підсоленій воді рис до напівготовності.

Крок 4: Почистити рибу (наприклад, хек або мінтай), помити, порізати на шматочки і замаринувати в солі та спеціях приблизно на 10 хвилин.

Крок 5: Обсмажити на сковороді цибулю.

Крок 6: Обсмажити на скоровороді на рослинній олії рибу, остудити і видалити з неї кісточки. Змішати рис, цибулю та рибу.

Крок 7: Змастити маслом форму, розкачати тісто. Викласти на форму 2/3 тіста, сформувати бортики.

Крок 8: Викласти начинку. Розкачати тісто, що залишилось, і закрити ним начинку.

Крок 9: Розігріти духовку і випікати при температурі 180°С до утворення золотавої скоринки.

Квасолевий суп

Для приготування ситного супу з квасолею нам знадобляться наступні інгредієнти: квасоля (500 г), цибуля (4 шт.), селера (6 стебел), морква (4 шт.), цибуля-порей (1 стебло), капуста (2 чайні чашки), рослинна олія (150 г), перець, сіль.

Крок 1: Квасолю промити і замочити в теплій воді на 6-8 годин.

Крок 2: Попередньо замочену квасолю відварити 15-20 хвилин, злити воду.

Крок 3: Підготувати всі інші овочі: промити їх, цибулю дрібно порізати, моркву нарізати шматочками, капусту також подрібнити.

Крок 4: Зварити все овочі, крім квасолі, в окремій каструлі до напівготовності.

Крок 5: Додати туди квасолю. За 10 хвилин до готовності посолити, поперчити і влити рослинну олію.

Крок 6: Також окремо до супу можна подати лимон, нарізаний часточками.

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Інші публікації автора

З архіву ПУ. Кухня літа: Рецепти швидких, смачних та простих страв з кабачків

п’ятниця, 15 липень 2022, 23:55

Страви з кабачків – це те, без чого важко уявити собі літо! Цей овоч дуже універсальний – з кабачків можна готувати перші, другі страви та закуски. Рецепти з кабачками дуже прості у приготуванні, то ж з ними впорається будь-хто. Окрім своїх корисних вл...

З архіву ПУ. "Потому что нельзя быть красивой такой": На сервісі знайомств заблокували акаунт моделі через "занадто привабливі" фото

понеділок, 7 березень 2022, 23:55

Додаток Tinder знову опинився в центрі скандалу через свою занадто жорстку політику щодо розміщуваних знімків.