Швидкий обід для гурманів: Торт з кабачків (відео)

Сезон кабачків у розпалі. Чого тільки не приготуєш з цього універсального овоча: оладки, соте, котлети, запіканки і навіть спагеті. Пропонуємо сьогодні незвичний торт, також з кабачків. Ця страва, звісно, не для десерту, проте стане окрасою святкового столу або повноцінним обідом, передають Патріоти України.

• 2 яйця;
• 1 середній кабачок;
• 300 мл молока;
• 250 г борошна;
• 200 г сметани;
• 4 ст.л рафінованої олії;
• 2 зубчики часнику;
• пучок кропу;
• 1 ч.л цукру;
• 1/2 ч.л солі;
• перець.

2. Кабачок нарізаємо невеликими кубиками і перебиваємо в пюре за допомогою блендера. Додаємо до тіста й добре перемішуємо.

4. Для приготування крему використовуємо сметану і пару зубчиків часнику. Кожен млинець змащуємо сметаною і викладаємо гіркою. Замість сметани за бажанням можна використовувати майонез, крем чиз, а можна навіть перекласти кілька млинців тонкими слайсами шинки або бекону.